姓名

曹申平

職稱

副教授

學位

博士

郵箱

z20180807@ccsu.edu.cn

【基本情況】：

        獲長沙市“綠地青年教師”獎。主講課程《營養學》、《生态學》、《營養制品工藝學》等。以第一作者發表教改論文2篇，指導學生參加全國大學生生命科學競賽獲三等獎2項。

    主要從事魚類腸道小肽轉運與肌肉品質調控機制方面的研究。現擔任經濟動植物品質調控及綠色應用湖南省高校重點實驗室秘書。主持有國家自然科學基金、湖南省自然科學基金和湖南省教育廳創新平台項目等各項科研課題7項，在國内外權威刊物發表論文論文20餘篇，SCI論文19篇，授權專利4項，參編專著1部。是《Fish & Shellfish Immunology》、《Frontiers in Physiology》和《水生生物學報》等中外期刊審稿專家。

【教育經曆】：

    1. 2007.09~2011.06, 安徽師範大學, 生物科學專業, 學士

    2. 2013.09~2015.12, 中國科學院水生生物研究所, 動物學專業, 碩士

    3. 2016.03~2018.06, 中國科學院水生生物研究所, 水生生物學專業, 博士

【教研教改】：

    1. 曹申平, 唐建洲, 劉臻. 大學生公選課《營養與健康》教學改革探析，《中文科技期刊數據庫（全文版）教育科學》, 2021年, 第07月09, 252, 254.

【科研項目】：

1. 國家自然科學基金項目，FoxOs-CDX2信号通路調控草魚腸道PepT1轉運小肽的分子機制研究，2022/01-2024/12，在研，主持；

2. 湖南省自然科學基金青年基金項目，Keap1-Nrf2介導氨氮脅迫下的氧化應激調控草魚腸道PepT1轉運小肽的作用及機制研究，2021/01-2023/12，在研，主持；

3. 長沙市自然科學基金項目，氨氮脅迫誘導的氧化應激對草魚腸道PepT1轉運小肽調控的機制研究，2020/06-2021/06，在研，主持；

4. 淡水生态與生物技術國家重點實驗室開放課題，大豆異黃酮介導JAK-STAT信号通路調控草魚腸道消化吸收的作用研究，2019/01-2019/12，結題，主持。

【著作論文】：

  1. Cao, S.P., Xiao, Y., Huang, R., Zhao, D., Xu, W., Li, S., ... & Liu, Z. (2022). Dietary Supplementation with hydroxyproline enhances growth performance, collagen synthesis and muscle quality of Carassius auratus Triploid. Frontiers in Physiology, 1017.

  2. Cao, S.P., Zhao, D., Huang, R., Xiao, Y., Xu, W., Liu, X., ... & Liu, S. (2021). The influence of acute ammonia stress on intestinal oxidative stress, histology, digestive enzymatic activities and PepT1 activity of grass carp (Ctenopharyngodon idella). Aquaculture Reports, 20, 100722.

  3. Cao, S.P., Mo, P., Xiao, Y., Chen, Y., Shi, Y., Hu, Y., ... & Liu, Z. (2021). Dietary supplementation with fermented plant meal enhances growth, antioxidant capacity and expression of TOR signaling pathway genes in gibel carp (Carassius auratus gibelio var. CAS V). Aquaculture Reports, 19, 100559.

  4. Cao, S.P., Xiong, D., Luo, W., Tang, J., Qu, F., Zhou, Y., ... & Liu, Z. (2020). Effects of dietary soy isoflavones on growth, antioxidant status, immune response and resistance of juvenile grass carp (Ctenopharyngodon idella) to Aeromonas hydrophila challenge. Aquaculture Research, 51(6), 2472-2482.

  5. Cao, S.P., Zou, T., Zhang, P. Y., Han, D., Jin, J. Y., Liu, H. K., ... & Xie, S. Q. (2018). Effects of dietary fishmeal replacement with Spirulina platensis on the growth, feed utilization, digestion and physiological parameters in juvenile gibel carp (Carassis auratus gibelio var. CAS III). Aquaculture Research, 49(3), 1320-1328.

  6. Cao, S.P., Zhang, P., Zou, T., Fei, S., Han, D., Jin, J., ... & Xie, S. (2018). Replacement of fishmeal by spirulina Arthrospira platensis affects growth, immune related-gene expression in gibel carp (Carassius auratus gibelio var. CAS III), and its challenge against Aeromonas hydrophila infection. Fish & shellfish immunology, 79, 265-273.

  7. 曹申平, 韓冬, 解绶啟, 金俊琰, 劉昊昆, 楊雲霞, & 朱曉鳴. (2016). 螺旋藻粉替代飼料中魚粉對異育銀鲫幼魚生長, 飼料利用和蛋白沉積的影響. 水生生物學報, 40(4), 647-654.