本專業培養适應地方經濟社會發展需要，德、智、體、美全面發展的，具備有生物學與工程學方面的基本知識及自然科學和人文科學基礎知識，掌握生物技術及其産業化科學原理、工藝技術和工程設計等基礎理論和基本技能，能在生物技術與工程、營養産品等相關領域從事新技術研究、生物工程産品開發與生産、工藝設計、生産管理等工作的高素質應用型人才。詳見附件。